Knygų suaugusiems ir paaugliams autorė, kūrėja. Savo kūryboje A. Šopa nagrinėja emigracijos, tapatybės, šeimos ryšių ir asmeninių pasirinkimų temas. Vieną literatūros kūrinį ji sukūrė bendradarbiaudama su paaugliu sūnumi. Be literatūros, autorė kuria teminius drabužius ir atributiką, plėtoja kūrybinius projektus bei dalyvauja kultūros ir edukacinėse veiklose. 

Per savo kūrybinį kelią išleido keturis romanus suaugusiems ir paaugliams, o vieną kūrinį sukūrė bendradarbiaudama su paaugliu sūnumi. Kūriniai pristatomi susitikimuose su skaitytojais, kultūros renginiuose ir audioknygų platformose. Kūryboje jungia literatūrą, edukaciją ir teminę atributiką, plėtodama savitą tarpdisciplininę veiklą.